LENTE

ASPERGETIJD

Het seizoen van de asperges is weer aangebroken. Deze groente specialiteit wordt ook wel het “witte goud” genoemd. Voor bij de asperge hebben wij een heerlijke gekookte beenham uit eigen worstmakerij.

De asperge en de ham zijn uitstekend te combineren met Hollandaise saus, kant-en-klaar in de winkel te verkrijgen. Voor een heerlijk diner adviseren wij hierbij een scharreleitje, aardappelpuree en als wijn de Pinot Blanc uit de Elzas.